UNTERNEHMENSPROFIL
Das kanadische Forschungs- und Entwicklungsunternehmen Burcon NutraScience ist Technologieführer für Verfahren zur schonenden Extraktion wertvoller Pflanzeneiweiße, insbesondere von Raps-Proteinisolaten sowie Soja-Proteinisolaten. Burcons patentierte Verfahren machen die pflanzlichen Proteine in nie gekannter Reinheit verfügbar und eröffnen so völlig neue Verwendungen hinsichtlich Ernährung, Funktion und medizinischer Nutzung. Durch ihre vollständige Löslichkeit sind die Proteinisolate insbesondere für die Getränkeindustrie interessant. Die US-Lebensmittelbehörde (FDA) hat die Zulassung für die Rapsproteinisolate Puratein und Supertein erteilt. Eine rasche Kommerzialisierung soll folgen.

INVESTMENT CASE
Mit der Zulassung durch die FDA ist Burcon der Kommerzialisierung seiner Produkte einen gewaltigen Schritt näher gekommen. Denn nun dürften die Produkte des Unternehmens, die Raps-Proteine Puratein und Supertein sowie das Soja-Proteinisolat CLARISOY neben den Proteinen aus Milch und Eiern im Multi-Milliarden-Dollar-Markt für Proteine als Nahrungsmittelzusatz bald zum Einsatz kommen. Die Proteine könnten in Fertignahrung, als Nahrungsergänzungsmittel oder in Körperpflegeprodukten eingesetzt werden. Einsatzmöglichkeiten reichen vom Saucenbinden und Kuchenbacken über Energie-Riegel bis hin zur Getränkeindustrie, wo erstmals mit Raps- und Sojaproteinen angereicherte Softdrinks möglich sind. Nun kann es bei Burcon richtig losgehen. Denn schon im Januar 2010 hatte Burcon Archer Daniels Midland, einem der größten Lebensmittelkonzerne der Welt, die Option eingeräumt, innerhalb von 30 Tagen die Option für eine kommerzielle Partnerschaft mit Burcon auszuüben. Mit einem solch starken Partner an der Seite, ließe sich der Weltmarkt natürlich wesentlich besser in Angriff nehmen als allein.

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